Alpbach je savršeni primer božanstvenog tirolskog sela. Leti je mesto predivno za planinarenje, a zimi za skijanje i snoubording.
Alpbach – Istorija
Najstariji pisani podaci o imenu Alpbah potiču iz 1150. Godine, ali je selo, bez sumnje, bilo nastanjeno mnogo ranije, a regija je bila naseljena već više od 1.000 godina. Visoko u dolini, selo je bilo izolovano i slabo posećeno do izgradnje puta 1926. Godine. Zbog relativno slabog kontakta sa ostatkom sveta, meštani su zadržali svoj tradicionalni, jedinstveni način gradnje drvenih koliba sa kosim krovovima i balkonima koji su leti preplavljeni cvećem živih boja. Iako je turizam značio da mesto mora da se proširuje, po zakonu sve nove građevine moraju biti izgrađene u tradicionalnom stilu kako bi naselje sačuvalo svoju autentičnost.
Alpbach kako doći
Selo je dovoljno malo da bi njime vladala opuštena, intimna atmosfera, a iako su pabovi i barovi otvoreni do kasno, ovde je sve nekako opušteno.
Sada na samo 45 minuta od Insbruka, Alpbah je popularan kod posetilaca kako zbog pejzaža tako zbog prvoklasnog načina rekreacije koju nudi. Alpbah omogućava turistima skijanje na svim nivoima, od staza za potpune početnike do opasnih staza na Vidersbergerhornu.
Obližnja farma Vorder-Unterberg, koja je izgrađena u sedamnaestom veku a bila je otvorena do 1952. Godine, sada je pretvorena u muzej koji pruža odličan uvid u život planinskih farmera ove regije.
Do Alpbaha dođite avionom do Minhena ili Insbruka, a zatim železnicom ili putem.
Alpbach leti
U proleće i leto, nagrađivani cvetni sjaj Alpbacha oživljava – i sa entuzijazmom ga posmatraju i meštani i gosti. Na drvenim balkonima, na prozorskim daskama i u baštama možete diviti raskošnoj raznovrsnosti cveća. Zujanje i brujanje mogu se čuti svuda, dok pčele vredno lete od cveta do cveta. Obilje cvetnih biljaka generalno privlači mnoge insekte u region – dragoceni doprinos održivom životu.
Alpbach zimi
Zimi, Alpbach se pretvara u čarobnu zimsku zemlju čuda. Debeli pokrivači snega prekrivaju krovove jedinstvenih drvenih kuća. Zahvaljujući garantovanom snegu, ljubitelji zimskih sportova nalaze idealne uslove u jednom od najpopularnijih zimskih sportskih područja u Tirolu: tri dolinske stanice u Alpbachu vode direktno do ski centra Ski Juwel Alpbachtal Wildschönau. Uživajte u svom omiljenom zimskom sportu na 113 kilometara staza.
Alpbach – Tradicionalne farme
Farme
U Alpbachu postoji preko 100 farmi, od kojih je većina sačuvana u svom izvornom stanju. Visoka gustina aktivnih farmi doprinosi posebnom šarmu Alpbacha. U Alpbachu je glavni fokus na životu sa meštanima.
Nasledne farme
U Alpbachu postoji preko 20 naslednih farmi. Oznaka „Erbhof“ (nasledna farma) dodeljuje se porodicama koje su posedovale i upravljale farmom tokom nekoliko generacija i najmanje 200 godina u direktnoj liniji. Tako stiču pravo da nose počasni naziv „Erbhof“ na ploči.
Što se tiče starosti, Alpbachove nasledne farme su verovatno apsolutni lideri sa prosečnom dužinom vlasništva od preko 300 godina. Tri od ovih porodica upravljaju svojim farmama više od 400 godina. Višedecenijska porodična tradicija – sa prosečno 10 generacija na naslednoj farmi – opstaje u velikoj starosti građevina.
Upravo rana pojava interakcije između poljoprivrede i turizma u Alpbachu čini se najboljim jamcem opstanka. Ovo je jedini način da se objasni zašto su sve nasledne farme u Alpbachu preživele opšti „smrt farmera“ u poslednjih 60 godina netaknute.
Kulinarske delicije u Alpbachu
Ako želite da upoznate Alpbachtal u svim njegovim aspektima, pronaći ćete prave dragulje među kulinarskim ponudama regije. Opustite se na putovanju uživanja i inspirišite se lokalnim delicijama!
Uživajte u tipičnom tirolskom gostoprimstvu i tradicionalnoj kuhinji u rustičnim kolibama, sofisticiranim restoranima i porodičnim gostionicama. Ako tražite nešto srdačno, počastite se sa „Jause“ sa sirom od alpbachtalskog sena i rakijom direktno iz destilerije kod farmera. Ili, kako bi bilo da završite sa kafom i komadom „Prügeltorte“? Tokom šetnje lokalnim pijacama, raznolikost regionalnih proizvoda će vam povećati apetit za još. Uživajte u kulinarskim užicima Alpbachtala na svoj način tokom jedinstvenih iskustava. Počastite se nečim ukusnim!
Alpbachtal Q
Simbol regionalnosti, kvaliteta i srdačnosti! Lokalne proizvode koji ispunjavaju stroge zahteve kvaliteta odmah možete prepoznati po oznaci „Alpbachtal Q“. Oznaka kvaliteta Alpbachtal prepoznaje proizvode od regionalnih proizvođača i farmera koji se fokusiraju na sezonalnost, tradicionalnu zanatsku izradu svojoj proizvodnji.
Za vas kao potrošača, to je važana smernica prilikom kupovine proizvoda koji su proizvedeni prema najvišim regionalnim i održivim standardima.
Alpbachtal Q označava…
- Regionalnost i raznolikost proizvoda iz Alpbachtala
- Rafinisanje proizvoda prema tradicionalnim receptima
- Iskrenost u komunikaciji sa kupcem
- Oznaka proizvoda sa „Alpbachtal Q“
- Informisanje potrošača o proizvodima
- Pažnja na sezonsku dostupnost proizvoda
- Srdačnost, gostoprimstvo, stručnost i kvalitet
Zottahof
Na Zottahofu visoko iznad Alpbacha, recept za Kaiserschmarrn se čuva kao blago: Članovi porodice su zakleti na tajnost u vezi sa receptom za ukusni Kaiserschmarren. Ova pahuljasta poslastica se ne služi u malim komadima kao obično, već kao ogroman omlet. Služi se sa brusnicama.
Još jedna specijalnost Zottahofa je njihovo Löffelmilch (=mleko za kašiku). Ovaj recept je takođe „strogo poverljiv“. Znamo samo ovo: sastojci su mleko sa farme, šećer, malo ruma i vina. Da biste mogli polako uživati u piću, pije se kašiku po kašiku.
Brojni događaji i festivali u Alpbachtalu pružaju idealne prilike za degustaciju regionalnih delicija, kao što je slučaj na Almabtrieb u Reith i. A. ili na Alpbachtaler Strawanzer Night.
Da li ste znali da voda igra važnu ulogu u Alpbachu? Alpbach je dobio titulu prve „kristalne zajednice“ u Austriji od strane Istraživačkog centra Seibersdorf zbog svog izvrsnog kvaliteta vode. Jos Moser pravi Alpbacher Kristallbier koristeći kristalnu vodu u svojoj maloj pivari u Alpbachu. Planirajte posetu njegovoj pivari tokom vašeg odmora u Alpbachtalu.
Alpengasthof Roßmoos
Kako bi bilo da obedujete u originalnoj Alpbach naslednoj farmi? Preporučujemo Alpengasthof Roßmoos, tirolski gostionicu koja se nalazi na 1,130 metara nadmorske visine.
Pogled sam po sebi vredi posete! Međutim, preporučujemo vam da probate neke od specijaliteta u ponudi, uključujući domaće kobasice i žele od mesa i povrća (pihtije), Kiachl (prženo testo) ili divljač. Nalazi se na nadmorskoj visini od 1.130 metara, a posao je u vlasništvu porodice od 1676. godine! Alpbachtal arhitektura kombinovana sa srdačnom gostoljubivošću.
Porodica Moser razmaziće svoje goste raznovrsnim kulinarskim poslasticama, sve napravljene od svežih lokalnih proizvoda, uključujući meso i mlečne proizvode, divljač, povrće, bobice, pečurke.
Uživajte u obroku u udobnoj trpezariji u seoskom stilu ili na sunčanoj terasi. Gasthof se nalazi na južnoj padini, oko 2 kilometra od centra sela Alpbach.
Brojne staze za šetanje počinju odmah ispred vrata!
Nameštaj iz seoskih kuća u Alpbachu
Nameštaj ima posebne karakteristike koje su već odavno postale traženi kolekcionarski predmeti. Nameštaj iz Alpbacha može se naći ne samo u muzejima, već i u privatnim domaćinstvima širom Tirola i Bavarske. U Alpbachu su sačuvane brojne izvanredne škrinje i sanduci.
Pored kvaliteta izrade, nameštaj je ukrašen prepoznatljivim slikarstvom.
Nameštaj iz Alpbacha se uvek povezuje sa porodicom Bletzacher iz Alpbacha, koja se generacijama posvećivala izradi nameštaja (od 1716. godine). Dugo se smatralo da je ova porodica jedina zanatska radnja koja je posedovala licencu za trgovinu. Pored Bletzachera, u Alpbachu su u pogrebnim registrima pomenuti i drugi ljudi koji su opisani kao faber lignarius (slobodno: zanatlija, stolar).
Želite li da vidite neke od ovih prelepih ormara, kreveta i škrinja? Posetite Muzej planinskih farmi u Alpbachu u Inneralpbachu ili Muzej tirolskih seoskih kuća u Kramsachu.
Tradicionalna odeća iz Alpbacha
U svečanim prilikama, stanovnici Alpbacha ponosno nose svoju tradicionalnu nošnju. Plava, crna i zelena su dominantne boje u ženskim svečanim odorama. Ko god odluči da nosi tradicionalnu nošnju želi modno da izrazi svoju vezanost za područje u kojem živi. Naravno, svaka zajednica u dolini ima svoju tradicionalnu nošnju. Na primer, nošnja iz Alpbacha je poznata po crvenim i belim cvetnim ukrasima na leđima.
Alpbach dijalekt
Većina turista verovatno mora pažljivo da sluša prilikom prve posete Alpbachu. U Alpbachu ljudi zapravo govore nemački, kao i svi Tirolci i Austrijanci, ali nailazite na reči koje se retko koriste bilo gde drugde. Dijalekt u Alpbachtalu je takođe poseban i značajno se razlikuje od drugih oblasti u Tirolu.
Alpbach dijalekt zvuči meko i istovremeno je konvencionalan. Tokom vremena, dijalekt u Alpbachtalu se jedva promenio. Stanovnici Alpbacha sebe nazivaju „Åibeckarinna“ ili „Åibecka“. Dakle, svako ko kaže „Alpbacher“ ne može biti pravi Alpbacher.