10 ostrva s najukusnijom hranom – Neke od najlepših svetskih plaža nude mnogo više od biserno belog peska i kristalno bistrog mora, na ovim destinacijama razgalićete sva čula!
Gastronomski turizam je sve popularniji u celom svetu i predstavlja jednu od privrednih grana koja je trenutno u ekspanziji. U poslednjih desetak godina, sve je više turista koji se osim svojih ličnih kulturoloških iskustava interesuju i za lokalnu gastronomsku ponudu.
Donosimo vam listu od 10 ostrva s najukusnijom hranom:
Harbour Island, Bahami
Bahamci su veliki gurmani, stalno prave roštilj i jedu sve iz mora, tako da je hrana odlična.
Ova bahamska luka svojim posetiocma nudi ugostiteljsku ponudu na zavidnom nivou, a restorani bogatu ponudu. Omiljena jela su pržena riba servirana ut pasulj ili prinač i čili sa školjkama, dok se u barovima najradije ispijaju kokteli.
Kapri
Važno je znati da su se na ovom podneblju kroz istoriju preklapale razne civilizacije što mu je dalo izvanrednost u mnogo čemu. Uticaji Feničana, Grka, Rimljana, Kartaginjana, Vandala, Ostrogota, Normana, Arapa, Španaca, Jevreja iznedrili su i specifičnu gastronomsku kulturu u okviru koje je prisutan kult hrane.
Kapri je kolevka čuvene Caprese salate koja se pravi od svežeg bosiljka, paradajza i mocarele, prelivenih maslinovim uljem. Inače, Kapri spada u najbolje italijanske proizvođače maslinovog ulja i uzgajivače paradajza i masline. U ponudi su i specijaliteti kao što su pohovani cvetovi tikvica, a kako je ribolov tradicionalno zastupljen, meni je obogaćen jelima sa morskim plodovima.
Za sve sladokusce tu su i čuvena Caprese čokoladna torta kao i neizostavni italijanski gelato koji je najbolji u gelateriji Buonocore koja pravi domaće kornete. Najpopularnija poslastica na ovom italijanskom ostrvu svakako je sladoled, a omiljeni ukusi straćatela, badem i limun. Međutim, jedan od najpopularnijih specijaliteta je pica sa šunkom i smokvama!
Anguila
Ovo malo britansko ostrvo ima izuzetno profilisanu gastronomsku scenu, koja podrazumeva vrhunske restorane i specijalitete s plodovima mora, ali i roštilj koji je izuzetno popularan, poput punjenog jastoga na žaru. Kada su u pitanju aperitivi, rum i kokteli sa ovim slatkastim alkoholnim pićem broj jedan su na Anguili.
Maldivi
Hrana na Maldivima zaista zaslužuje odličnu reputaciju koju već godinama neguje i čuva. Jastoga, ribe kao i specijalitete iz mnogih svetskih kuhinja, možete probati na ovom ostrvu koje pruža užitak za sva čula. Restoran Lighthouse Baros jedan je od poznatijih na Maldivima. Takođe, ako želite da probate jela u restoranu koji je Gordon Remzi proglasio najboljim na ovom ostrvu, uputite se u Raw restoran u Huvafen Fushiju.
Ako ste ljubitelj morske hrane, ovo je definitivno destinacija za vas, pa čak i ako vam zadovoljstvo predstavlja da istu lovite sami. Na Maldivima imate mogućnost da bukvalno ulovite svoju večeru u vidu ribe, hobotnica, lignji, školjki, jastoga…šta god da vaše nepce želi uz tom momentu, a kuvari u vašem restoranu će vam ih sa zadovoljstvo pripremiti uz obavezan prilog od začinskih soseva.
Kaua, Havaji
U hrani na Havajima sigurno uživaju svi posetioci, jer je etnička raznolikost rezultirala i postojanjem oko sto različitih kuhinja. Na Havajima možete probati sve vrste japanske hrane, niz kineskih specijaliteta, začinjenu koreansku hranu, havajska jela i izvrsnu tai i vijetnamsku hranu.
Luau je tradicionalna havajska gozba. Ove gozbe su daleko autentičnije od svih gozbi koje se organizuju po hotelima, ali to su porodične proslave i turisti, koji relativno kratko borave na ostrvima, veoma retko dobijaju pozivnice za luau.
Glavno jelo na luai je svinjetina pečena u udubljenoj zemljanoj peći. Proces pečenja traje od 4 – 8 sati. Neki od hotela spremaju svinjetinu na ovaj način i turisti je mogu naručiti i posmatrati kako se peče.
Havajsku hranu je teže pronaći od specijaliteta ostalih etničkih zajednica. Na ostrvima se nalazi nekolicina restorana koji služe prava havajska jela i čak je ta hrana najjeftinija.
Sveža papaja svakog jutra, a za ručak riba, neizbežan pirinač i omiljena turistička poslastica: slatki ljubičasti krompir koji raste na ovom podneblju, a s njim se pripremaju nesvakidašnji dodaci jelu i salate.
Bali
Najpopularnije indonežansko ostrvo za turiste koji se ovde tretiraju poput svojevrsnog božanstva, zaista je raj na zemlji. Uživanje u bajkovitim predelima upotpuniće i gastronomska ponuda koja se bazira na jelima čiji je osnovni sastojak pirinač, a kombinuje se s piletinom, govedinom i povrćem. Lagano, ukusno i zdravo.
Ne možeš da odeš Bali bez odlaska u Ubud, duhovni centar na ostrvu. Bez sumnje, najbolja hrana na Baliju može se naći tamo. Upustite se u izazov zdrave, ali neverovatno ukusne hrane u Ubudu. Da li ste vegan, vegetarijanac, bez glutena, jedete samo sirovo, organsko, ili mikrobiotiku – šta god poželite! Naravno ovu zdravu hranu možete naći svuda po Baliju, samo u turističkim centrima treba baš da se potrudite da pronađete dragulj između pregršt plastičnih perli.
Mikonos
Ovo ostrvo smatra se grčkom Ibicom. Karakteristično je po svom burnom noćnom životu, mnoštvu restorana i klubova. Ali i vetrenjačama koje ga krase i mini belim kućicama sa plavim prozorima i vratima. Louza loukaniko je specijalitet ostrva, u pitanju je posebna vrsta kobasice, a vrlo popularan je i kopanisti, vrsta kozjeg sira sa mnogo bibera.
Santorini
Ovo malo, a vrlo popularno grčko ostrvo jedno je od najlepših na mediteranu. Može se pohvaliti i zavidnom gastronomskom ponudom. Sa obzirom da povrće, voće i žitarice rastu na vulkanskom tlu, sva hrana ima jedinstven ukus.
Osim svima dobro poznatih gyrosa i souvlakija, svakako probajte i Santorini salatu. Vrlo je slična klasičnoj grčkoj salati, ali s tipičnim povrćem uzgojenim na Santoriniju. To su sušeni paradajz, krastavci i kapari s inćunima i komadićima domaćeg tvrdog sira. Ova salata je odličan lagani obrok za vreme vrućih letnih dana. Možete ju poručiti u gotovo bilo kojoj konobi na koju naiđete. Ne propustite priliku probati i saganaki (prženi sir u testu preliven medom), spanikopitu (pita od spanaća) i uštipke od paradajza (kefthedes). I naravno, završite obrok čašom vina sa Santorinija, kojeg često smatraju najboljim vinom u celoj Grčkoj zahvaljujući njegovom jedinstvenom okusu.
Sicilija
Siciliji možda možemo da zahvalimo za mafiju, ali i za testeninu i sladoled i najukusnije voće i povrće na ovom kutku planete.
Diljem Italije kult hrane je izuzetno jak. To je posebno izraženo na ostrvima, gde se jelima posvećuje zaista posebna pažnja. Jedno od jela koje morate probati su aranćine koje se prodaju na svakom ćošku. To su pržene, pohovane loptice od prinča punjene mlevenim mesom ili pršutom u sosu od paradajza. Tu je čitav niz ovih mini jela bogatog ukusa, poput kroketa – prženih loptica od krompira sa začinima ili piceta, mini pica. Omiljena tradicionalna jelu su parmiđana i karponata, čija osnova je patlidžan i naravno veliki broj najukusnijih pasti.
Valja istaći da ne postoji tipično sicilijansko jelo. To je iz razloga što je samo ostrvo kulinarski prebogato i raznovrsno, s nizom lokalnih mikrotradicija u fantastičnom kontinuumu od arapskijeg zapada do grčkijeg istoka. Tu je, na primer, čuvena pasta ala Norma nazvana po operi La Norma, remek-delu Sicilijanca Vincenza Bellinija . U ovoj testenini su simbolički otelovljene hrabra jednostavnost i harmonija bogatih ukusa karakterističnih za Siciliju. Naime, posredi je testo sa prženim patlidžanom, paradajzom, bosiljkom i rikota sirom odozgo.
Krit
U svim tradicionalnim receptima grčke kuhinje možete uživati na Kritu, poput sarmica u lišću vinove loze i spanakopiti. Ipak, ovo najjužnije i najveće grčko ostrvo poseduje i sopstvene, ništa manje ukusne specijalitete poput dakosa recimo. U pitanju je vrsta hleba s paradajizom, fetom, maslinama i začinskim biljem. Nepce ćete obradovati i ukusnom bogatsom, desertom od kremastog sira posutog šećerom u prahu i cimetom. A sve to upotpunoti odličnim domaćim vinom kakvo je Kotsifali.
I ako niste ljubitelj ribe i morskih plodova, kojih naravno ima u izobilju, a ukusnih jela koja se pripremaju s njima još više, nepce će vam biti zahvalno zbog egzotičnih začina i bilja sa kojima se sprema piletina, musake, salate i mnoga druga jela za koja verovatno nikada niste čuli i niste imali da ih probate.